İlk insanlar doğa koşulları içerisinde var olabilmek ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için avlanarak beslendi. Ateşin bulunmasıyla birlikte, avların her parçası değerlendirilmeye başlandı.

Direkt tüketilemeyen parçalar suda kaynatılarak yeni bir beslenme biçimi ortaya çıktı. Bu süreçte özellikle kemiklerin, yüksek enerji ve güç barındırdığı keşfedildi.

Kültürler Arası Bir Şifa Geleneği

Dünyanın farklı coğrafyalarında kemik suyu; ilaç, yemek ve güçlendirici tonik olarak kullanıldı. Kas-iskelet sistemi desteğinden cilt sağlığına kadar birçok alanda geleneksel bir kaynak haline geldi.

Modern Bilimin Keşfi

Bilimin ilerlemesiyle birlikte ilikli kemik suyu yeniden incelendi ve “süper gıda” olarak tanımlandı. İçeriğindeki amino asitler, kolajen ve mineraller nedeniyle fonksiyonel beslenmenin önemli bir parçası haline geldi.

Tarihsel Referanslar

2500 yıldan uzun bir süre önce Çin tıbbında kemik suyu; böbrek fonksiyonlarını desteklemek ve sindirim sistemini güçlendirmek için kullanılmıştır.

Antik Yunan hekimi Hipokrat ise bağırsak sağlığı ve sindirim problemleri için kemik suyunu önermiştir.